Maionese Simples

Receita elaborada e fotografada por : Lúcia Fernandes


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Precisamos de:


1 ovo
Sal
250ml de azeite

Como fazer:

• Coloque o ovo inteiro dentro do copo. Feche com a tampa, coloque o copo doseador e programe na velocidade seis para misturar.
• Vá deitando o azeite por cima, aos pouco da tampa e não necessita de levantar o copo doseador, porque o azeite vai pingar por si.
• Vá deitando o azeite. Esta operação demora 5 minutos

Dicas: Esta é a base da maionese, pelo que posteriormente pode acrescentar o sabor aos seu gosto. (alho, mostarda, ketchup, caril, pickles....etc...)

Pode também fazer a maionese só com a gema (pelo que fica mais consistente, mas tenha em atenção que no copo deve por no mínimo duas gemas e pode também substituir o azeite por óleo).

Se a maionese ficar muito dura adicione sumo de limão até estar na consistência desejada