terça-feira, 11 de outubro de 2011

Doce de Abrunhos e Banana na Mycook

www.mycook.pt

Precisamos de

600g de abrunhos
1 banana madura
300g de açúcar
1 colher de café de canela

Como fazer

Lavamos os abrunhos, retiramos a aste e o caroço interior. Não retirei a casca.
Colocar no jarro com a banana em pedaços e triturar na velocidade 7 cerca de 5 segundos.
Juntar o açúcar e a canela.
Programar 30 minutos - 110º  - velocidade 3
Depois deixei mais 30 minutos - 120º - velocidade 2.
Ficou com uma cor linda e um sabor bem diferente. Gostei!


segunda-feira, 10 de outubro de 2011

Bacalhau à Braz na Mycook

www.mycook.pt

Precisamos de

2 cebolas
2 dentes de alho
100g de azeite
400g de bacalhau desfiado, demolhado
150g de batata palha
6 ovos
Salsa
Sal e pimenta
Azeitonas pretas

Como fazer

Corte a cebola em pedaços e os alhos e introduza no jarro, com o azeite.
Programar 10 minutos -  100º, velocidade 2.
Juntar o bacalhau  e programar mais 3 minutos, 100º, velocidade 2
Juntar a batata palha e mais 3 minutos, 100º, velocidade 2
Passar este preparado para uma frigideira. Eu fiz na Wook.
Sem lavar o jarro, bater os ovos, a salsa (reserve alguma para salpicar o bacalhau depois de pronto, o sal e a pimenta - 10 segundos na velocidade 6.
Juntar os ovos ao bacalhau e deixar cozinhar, mexendo sempre até atingir a consistência desejada.
Servir enfeitado com azeitonas pretas e salpicado com mais salsa picada. Sirva de imediato.

Doce de Maçã e Canela na Mycook

www.mycook.pt

Precisamos de

1,5 de maçãs pequenas
600g de açúcar
1 colher de chá de canela em  pó
Casca de 1 laranja

Como fazer

Descascar as maçãs e retirar o caroço. Cortar em pedaços e colocar dentro do jarro.
Triturar na velocidade 7 e 8 alguns segundos até ficar em puré.
Adicionar o açúcar, a canela e a casca da laranja (retire a casca sem a parte branca).
Programei 30 minutos  -110º - velocidade 3
Como queria bem mais apurado, deixei cozinhar mais 20 minutos - 120º - velocidade 2.
Se gostar mais grosso, deixe cozinhar mais alguns minutos.
Colocar em frasquinhos esterilizados, deixar arrefecer.




Castanhas Cozidas na Mycook

www.mycook.pt

Precisamos de

600g de castanhas
Sal qb
Erva doce qb
1,5 Kg de água

Como fazer

Colocar no jarro da Mycook a água, o sal e a erva doce.
Cortar as castanhas no topo para cozer e deitar no cesto.
Encaixar o cesto no jarro e programar - 45 minutos - 120º - velocidade 3.
Esta é a quantidade máxima suportada pelo cesto, se quiser reduzir a quantidade de castanhas, o tempo e a água também devem ser reduzidos.


Bom Apetite :)

quinta-feira, 6 de outubro de 2011

Esterilizar na Mycook

www.mycook.pt


A Mycook é muito mais do que uma panela onde pode fazer pratos, sopas, entradas, sobremesas, entre outros. Serve também para esterilizar os biberons e as chuchas do seu bebé! Sim, é verdade: A MYCOOK é um optimo esterilizador, as chuchas e as tetinas colocam-se no cesto dentro da Mycook e no jarro 1L de água, os biberoes podem ser colocados no tabuleiro de vapor.
Depois é só programar 30 minutos - velocidade 3 - 120º.
Também pode esterilizar os frascos para as compotas e doces e os frascos dos iogurtes. :)) Há coisas fantásticas, não há? ;)

Marmelada na Mycook

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Uma amiga ofereceu-me uns belos marmelos e fizemos marmelada, claro!
Fiz duas versões e qualquer uma delas deliciosa, apesar de lá em casa apreciarem mais com laranja :)

Precisamos de

Com Limão
800 g de marmelos (1 Kg de marmelos dará as 800g depois de retirados os caroços)
1 limão sem casca e sem caroços
600g de açúcar amarelo
1 colher de chá de canela em pó

Com Laranja

Com Limão
800 g de marmelos (1 Kg de marmelos dará as 800g depois de retirados os caroços)
1 laranja sem casca e sem caroços
600g de açúcar branco
1 colher de chá de canela em pó

Como fazer


Nota: de cada vez na Mycook só deve fazer com 800g da fruta. Eu já fiz com cerca de 1 Kg e 700g de açúcar, mas neste caso, aumentei mais 5 minutos em cada tempo de cozedura e em vez do copo na tampa coloquei o cesto virado para baixo em todos os processos.


Retirar os caroços dos marmelos, cortar em pedaços e lavar bem sem retirar a casca.
Colocar no jarro 400g dos marmelos em pedaços e dar 2 a 3 toques no turbo para triturar.
Juntar as restantes 400g de marmelos e triturar alguns segundos na velocidade 10. Ajude com a espátula através do bucal para que os pedaços de marmelo que estão em cima possam ir para baixo.
Acrescente o limão ou a laranja (conforme a receita que desejar) e o açúcar.
30 minutos - 110º - velocidade 4
No fim deste tempo, retire o copo do bucal e coloque o cesto virado para baixo, segure com um pano e triture mais um pouco com o turbo.
Para ficar mais apurada e engrossar, programe mais 15 minutos - 120º - velocidade 4
Distribua por taças de vidro ou frascos não muito altos e cubra com papel vegetal embebido em aguardente para conservar.
Ainda provámos quando esta morna e que maravilha :)))




segunda-feira, 3 de outubro de 2011

Biscoitos de Cereais, Amêndoa e Gengibre na Mycook

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Agora é só fazer a imaginação voar e criar embalagens e fitinhas lindas... Dão um bonito presente e sempre muito apreciado.


Ingredientes

100 g de cereais integrais (usei os que tinha em casa Néltle Fitness)
80 g de amêndoas (podem ser picadas, inteiras ou laminadas. Não importa)
50 g de nozes
80 g de açúcar mascavado
40 g de mel (4 colheres de sobremesa)
50 g de azeite
50 g de farinha
Sumo de 1 limão peq.
Sumo de 1 laranja (cerca de 50 g)
1 pitada de sal
1 colher de chá de gengibre
1 colher de chá de canela
Algumas amêndoas inteiras para decorar (cerca de 14)

Preparação

Triture os cereais, as amêndoas e as nozes. 15 segundos - velocidade 9
Junte o açúcar, a farinha, a canela, o sal e o gengibre e envolva. 10 segundos - velocidade 6
Acrescente o mel, o azeitee os sumos da laranja e do limão. 20 segundos - velocidade 5
Tire bolinhas de massa e espalme-as com a mão.
Coloque num tabuleiro untado e polvilhado de farinha.
Por cima de cada biscoito crave suavemente uma amêndoa e pincele as amêndoas com manteiga derretida.
Leve a forno médio, 170º, no máximo 30 minutos.
Retire do forno, tire-as do tabuleiro onde assaram e coloque em cima de uma grelha para que arrefecem.
Comem-se muito bem com chá ou mergulhadas no leite. Conserve-as dentro de frascos ou latas.
São excelentes para ofertas originais.





Bom Apetite :)

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OBRIGADA

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